Como escolher o melhor queijo quando está em dieta?

O queijo é um alimento típico, apreciado por muitos, mas o sabor forte de alguns tipos faz dele um alimento pouco consensual. O queijo é um alimento obtido a partir do processamento do leite, através de coagulação e dessoramento, que pode ou não sofrer posteriormente o processo de cura. Precisamente o tipo de processamento é…

Nutrição da Mulher: Qual a influência hormonal no peso?

A mulher, enquanto ser humano, apresenta bastantes particularidades que a tornam única. Distinguem-se dos homens no que respeita ao sistema reprodutivo, hormonas, composição corporal, metabolismo, entre outros. Daí a necessidade de a mulher ser vista como ser individual no que à alimentação e gestão de peso diz respeito. O ciclo de vida da mulher é…

Como decifrar rótulos?

Alguma vez se viu em apuros, em pleno supermercado, por ter à sua frente uma panóplia de opções do mesmo alimento e não saber qual deve escolher ou qual é o mais saudável? Pois é, provavelmente identifica-se com esta situação. E não é para menos! Existe cada vez mais acesso à informação (que por vezes…

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Alimentos ácidos vs. alimentos alcalinos

Dieta do pH é-lhe totalmente desconhecida? Ultimamente ouve-se falar bastante desta dieta que dá primazia à ingestão de alimentos alcalinos em prol dos alimentos ácidos. Mas será que isto faz realmente sentido? Com que finalidade devemos consumir apenas ou maioritariamente alimentos alcalinos? A Dieta Biotrês® esclarece-o!   Importante, antes de mais, conhecer o conceito de…

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Ortorexia: o que é?

Anorexia e bulimia nervosas são, sem sombra de dúvida, os distúrbios alimentares mais conhecidos e facilmente identificáveis pela população. No entanto, nesta área, têm surgido mais recentemente outras perturbações do comportamento alimentar como é o caso da ortorexia. Este conceito surgiu em 1997 e define uma obsessão pela ingestão de alimentos saudáveis, com qualidade nutricional…