Omelete de Agrião

OMELETE DE AGRIÃO

INGREDIENTES (1 pessoa)

  • 2 ovos
  • 100g de agrião
  • 1 colher de sopa de queijo mozarela light ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

Coloque uma frigideira ao lume e deixe que aqueça. Quando estiver quente, coloque o azeite em conjunto com os agriões e salteie até estes estarem cozinhados

Paralelamente, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.

Espalhe os agriões de forma uniforme pela frigideira, junte os ovos e acrescente o queijo mozarela light ralado no meio.

Com a ajuda de uma espátula vá enrolando a mistura até ficar com o aspeto de omelete, deixe cozinhar e sirva.

Valor nutricional (por pessoa): 252Kcal; 18,1g de proteína, 19,5g de lípidos (dos quais 4,6g de saturados), 0,5g de hidratos de carbono (dos quais 0,2g de açúcar); 1,6g de fibra.

Permitido desde: Fase 1 da Dieta Biotrês®.