Sabe o que é o NutriScore? Descubra como esta ferramenta o pode ajudar a fazer escolhas alimentares mais saudáveis! Se quer comer de modo saudável e tem o hábito de ler a informação dos rótulos antes de colocar um produto no carrinho de compras, já deve ter visto o NutriScore em algumas embalagens. Mas então, de que modo é que esta classificação pode ajudá-lo a tomar decisões mais saudáveis? A DIETA BIOTRÊS® explica-lhe tudo o que precisa de saber sobre este tema.
O que é o NutriScore?
O NutriScore é um sistema de classificação nutricional desenvolvido para ajudar os consumidores a compararem a qualidade nutricional de produtos alimentares. Foi desenvolvido pela autoridade francesa de saúde pública – Santé Publique France, e tem um código de cinco cores e letras que variam de A (verde escuro), que traduz escolhas mais saudáveis, a E (vermelho), que traduz escolhas menos saudáveis. O NutriScore encontra-se na frente da embalagem e reflete o perfil nutricional do alimento ou bebida indicando quais produtos são mais saudáveis.
Como funciona o NutriScore?
A classificação do NutriScore é baseada num cálculo, utilizando a informação nutricional declarada referente a 100 g de alimento ou 100 ml de bebida. A presença de frutas, vegetais, fibras, proteínas e gorduras saudáveis contribuem para melhores resultados. Elevado valor calórico, de açúcar, gorduras saturadas e sal contribuem para um resultado menos favorável. A partir deste cálculo e de acordo com a pontuação obtida são atribuídas uma letra e uma cor.
Consumo a privilegiar (verdes): Perfil nutricional mais equilibrado
Moderar consumo (vermelho): Perfil nutricional menos equilibrado
Quais são os benefícios do NutriScore?
- Fácil de entender: de modo rápido consegue avaliar se um produto é uma boa escolha.
- Comparação rápida: é útil para comparar produtos diferentes e marcas diferentes, mas que pertençam à mesma categoria.
- Promoção da saúde: é forma de incentivar a indústria alimentar a reformular os seus produtos de modo a obter melhores classificações do NutriScore.
Quais as limitações do NutriScore?
Este sistema de classificação é uma ferramenta útil, mas não perfeita. O ideal é fazer uma avaliação mais detalhada dos ingredientes, do contexto da alimentação e do seu propósito seja ele reduzir os níveis de colesterol, aumentar a massa muscular, emagrecer, etc. Apesar de poder usar o NutriScore como um guia, perante tanta oferta do ponto de vista alimentar, em caso de dúvida, o melhor é aconselhar-se com o seu nutricionista e procurar por em prática uma alimentação equilibrada e variada.
Em suma, NutriScore é uma ferramenta prática que pode tornar as suas compras mais saudáveis e informadas. Ao compreender como funciona, pode ganhar mais autonomia para fazer melhores escolhas de produtos alimentares que beneficiem a sua saúde e bem-estar.