Vai um petisco de verão?
As férias de verão são a época mais aguardada do ano. É nesta altura que aliamos o calor, a praia e o ambiente naturalmente descontraído à companhia dos amigos e família. Para melhorar este cenário, aumenta o consumo de petiscos de verão nas esplanadas com vista privilegiada para o mar.
E se estiver em dieta, sabe quais serão os petiscos mais saudáveis? Ou por outro lado, quais serão as opções que deve evitar?
Se por um lado não é uma tarefa simples resistir aos petiscos de verão, quando é aliciado pelos amigos e família, por outro, e se está em dieta, fica sempre com receio de sabotar os resultados alcançados até aqui ao comer estas iguarias.
Para facilitar a sua escolha, partilhámos consigo exemplos de petiscos típicos de verão, os quais pode comparar tendo em conta o número de calorias, proteínas, lípidos e hidratos de carbono e desta forma, saber quais os que deve incluir na sua DIETA BIOTRÊS®.
| Por 100g | Calorias | Proteínas | Gordura | Gordura saturada | Hidratos de carbono | Dos quais açucares |
| Ameijoas | 131 | 23,4 | 1,8 | 0,4 | 5,2 | 0 |
| Berbigão | 118 | 21 | 1,4 | 0,3 | 5,4 | 0 |
| Caracóis | 90 | 16,1 | 1,4 | 0,4 | 2,0 | 0 |
| Polvo Cozido | 103 | 22,7 | 1,3 | 0,3 | 0 | 0 |
| Camarão cozido | 99 | 22,6 | 0,8 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Por 100g | Calorias | Proteínas | Gordura | Gordura saturada | Hidratos de carbono | Dos quais açucares |
| Queijo fresco magro | 82 | 12,3 | 1,0 | 0,7 | 6,0 | 3,0 |
| Queijo de ovelha amanteigado curado | 408 | 21,6 | 33,5 | 24,5 | 5,0 | 0,5 |
| Por 100g | Calorias | Proteínas | Gordura | Gordura saturada | Hidratos de carbono | Dos quais açucares |
| Presunto | 215 | 25 | 12,8 | 4,1 | 0 | 0 |
| Chouriço grelhado | 343 | 31,6 | 24,1 | 8,3 | 0 | 0 |
| Moelas | 145 | 30,4 | 2,7 | 0,7 | 0 | 0 |
| Por 100g | Calorias | Proteínas | Gordura | Gordura saturada | Hidratos de carbono | Dos quais açucares |
| Rissol de camarão | 211 | 6,1 | 8,6 | 1,1 | 26,6 | 1,3 |
| Croquete | 316 | 13,2 | 18,8 | 4,8 | 23,1 | 0,5 |
| Pastel de bacalhau | 227 | 13,8 | 13,4 | 1,8 | 12,3 | 0,9 |
| Por 100g | Calorias | Proteínas | Gordura | Gordura saturada | Hidratos de carbono | Dos quais açucares |
| Tremoço | 126 | 16,4 | 2,4 | 0,3 | 7,9 | 0,5 |
| Azeitonas | 180 | 1,4 | 18,5 | 2,9 | 0 | 0 |
| Amendoim torrado com sal | 614 | 26,2 | 51,8 | 9,2 | 6,6 | 3,6 |
| Pão de trigo branco | 290 | 8,4 | 2,2 | 0,5 | 57,3 | 2,1 |
| Manteiga com sal | 739 | 0,1 | 81,8 | 46,3 | 0,7 | 0,7 |
Petiscos a preferir
Opções como caracóis, salada de polvo, amêijoas à Bulhão Pato e marisco cozido ou cozinhado em azeite, estão no topo das escolhas acertadas, uma vez que são opções pouco calóricas e que por serem ricas em proteína podem ser ingeridas desde a Fase 1 da DIETA BIOTRÊS®.
Petiscos a evitar
Por outro lado, nos petiscos a evitar, destacam-se opções que contenham enchidos (como chouriço, linguiça, farinheira, etc.), vísceras (moelas) e salgadinhos.
Acompanhamentos dos petiscos
Na generalidade, tal como é possível constatar pela informação das tabelas nutricionais acima partilhadas, a maior parte dos petiscos típicos portugueses são nutricionalmente equilibrados. Mas atenção, tenha cuidado com o que os a companha.
Por exemplo, o pão branco, em quantidade abastada, e normalmente ensopado no molho do petisco, faz disparar o consumo de hidratos de carbono. O ideal é substituir o pão branco por uma salada fresca e nutritiva. Deste modo consegue reduzir substancialmente a ingestão de calorias e também de hidratos de carbono.
Também não podemos esquecer os refrigerantes açucarados e/ou as bebidas alcoólicas, como sangrias, caipirinhas ou cocktails, que acompanham os petiscos, e que são altamente calóricos e prejudiciais para a sua saúde.
Nas bebidas prefira água mineral, água aromatizada (sem açúcar adicionado), cola zero ou 7up free. Apesar de o consumo de bebidas alcoólicas não ajudar a emagrecer, é preferível tomar um copo de vinho ou cerveja, do que beber uma sangria ou outra bebida que contenha bebidas alcoólicas destiladas e açúcar adicionado.
Experimente pôr em prática estas dicas e desfrute do verão e dos seus petiscos típicos, sem aumentar o seu peso.