SALADA DE COUVE – COLESLAW INGREDIENTES (4 porções) 250 g de couve lombarda ½ cebola roxa 1 maçã verde 1 cenoura 2 c. de sopa rasas de maionese light 1 c. de sopa de vinagre de sidra 1 c. de sopa de sumo de limão sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar…
OMELETE DE ESPINAFRES INGREDIENTES (2 porções) 4 ovos 1 sal, pimenta preta e açafrão q.b. 1 c. de sopa de azeite 1 punhado de folhas de espinafre baby 4 tomates cereja cortados ao meio 2 c. de sopa de queijo cottage MODO DE PREPARAÇÃO Bata os ovos com sal, a pimenta preta e a curcuma.…
PAPAS DE AVEIA INGREDIENTES (2 porções) 400 ml bebida light de amêndoa 1 pau de canela 1 casca de limão 40 g de flocos de aveia integral 1 c. de chá de sementes de chia 2 c. de sopa de frutos vermelhos 6 amêndoas com pele canela em pó a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Numa…
SOPA CREMOSA DE CURGETE E ALHO-FRANCÊS INGREDIENTES (4 porções) 2 c. de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 alho-francês 2 curgetes médias sal q.b. folhas de salsa fresca (opcional) MODO DE PREPARAÇÃO Aqueça o azeite num tacho e junte o alho picado e o alho-francês fatiado, deixando alourar. Adicione as curgetes cortadas em…
ROLO DE FRANGO COM LEGUMES INGREDIENTES (4 porções) 500 g de carne de frango picada ½ cebola picada 2 dentes de alho picados ½ pimento laranja picado ½ curgete ralada 1 ovo 1 c. de sopa de mostarda sal e pitada q.b. salsa fresca picada a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180 °C.…
MINI QUICHE DE REQUEIJÃO E SALSA INGREDIENTES (6 porções) 1/4 cebola 5 cogumelos frescos picados 2 c. de sopa de salsa fresca 4 ovos 170 g de requeijão light sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180 º C. Comece por lavar e descascar os legumes. Pique a cebola, os cogumelos…
SORVETE DE MELANCIA INGREDIENTES (4 porções) 500 g de melancia (sem casca e sementes) sumo de 1/2 limão 1 clara de ovo 1 c. de sopa de adoçante stevia MODO DE PREPARAÇÃO Corte a melancia em cubos e leve ao congelador até que esteja bem congelada (4 a 5 horas). Num processador de alimentos, triture…
SUMO DE ANANÁS E LIMA INGREDIENTES (4 porções) 400 g de ananás maduro 2 limas 1 c. de sobremesa de adoçante (opcional) 1 L água mineral fresca gelo hortelã fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por descascar o ananás e cortá-lo em pedaços. Depois corte uma lima a meio e esprema-a com um espremedor…
SALADA DE FRANGO COM MIRTILOS E ABACATE INGREDIENTES (2 porções) Para a salada: 230 g de peito de frango sal e pimenta a gosto 150 g de mistura de alface, espinafres e rúcula ¼ cebola roxa em fatias finas ¼ de abacate cortado em fatias 12 mirtilos Para o molho: 2 c. de sopa de…
FRITTATA DE LEGUMES INGREDIENTES (4 porções) 1 c. sopa de azeite 100 g pimento vermelho 100 g de espinafres 70 g de cogumelos 6 ovos sal marinho e pimenta preta 1 c. de sopa de queijo mozarela light MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa frigideira, apropriada para ir ao forno, aqueça um…
