PATÉ DE ATUM INGREDIENTES (10 porções) 1 lata de atum 1 ovo cozido 120g de queijo quark Sal e pimenta q.b. Coentros frescos a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Num processador de alimentos coloque o atum, o ovo cozido e o queijo quark. Triture até obter um paté cremoso. Tempere com sal e pimenta e volte…
CREME DE COGUMELOS INGREDIENTES (4 porções) 1 alho-francês 50 g de talo de aipo 1 curgete 1/2 de couve-flor 3 dentes de alho sal marinho q.b. 300 g cogumelos 2 c. sopa de azeite pimenta branca e noz-moscada q.b. salsa fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar e descascar os legumes. Corte o…
Sopa Fria de Pepino INGREDIENTES (4 porções) 2 pepinos 450 g de iogurte skyr natural sumo de 1 limão 2 dentes de alho flor de sal e cominhos q.b. hortelã e endro a gosto 1 c. sopa de azeite 40 g de nozes tostadas 1 pepino baby MODO DE PREPARAÇÃO Num liquidificador, misture os pepinos…
Bolinhos de Brócolos INGREDIENTES (5 porções) 400 g de brócolos 1 ovo 50 g de amêndoa picada 1 dente de alho picado 3 c. sopa de queijo ralado mozarela light sal e pimenta q.b. 1 c. de sobremesa de azeite MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer os brócolos a vapor. Transfira os brócolos para uma…
BOLINHOS DE PINHÃO COM RICOTA INGREDIENTES (5 porções) 300 g de miolo de pinhão sem casca 1 cebola pequena Salsa q.b. 200 g de queijo ricota 1 ovo Sal q.b. 50g de avelãs MODO DE PREPARAÇÃO No processador coloque os pinhões e bata até que eles se transformem em uma farofa grossa. Adicione a cebola,…
SOPA DE ALFACE INGREDIENTES (4 porções) 300 g de curgete 100 g alho francês 300 g alface, só as folhas, cortada em pedaços, mais q.b. cortada em juliana p/ decorar 2 dentes de alho Sal q.b. 2 c. sopa de azeite MODO DE PREPARAÇÃO Descasque e lave a curgete, o alho francês, a alface e…
SOPA DE MARISCO INGREDIENTES (4 porções) 1,5 litros de água 1 kg camarão 1 kg amêijoas 1 c. chá de sal pimenta q.b. 2 cebolas 1 pimento vermelho 1 tomate maduro 1 talo de alho francês 1 ramo de salsa 1 folha de louro 3 c. de sopa de azeite 3 dentes de alho 1…
Organizar uma festa pode ser um desafio para quem está a fazer dieta. Por um lado, quer emagrecer, mas por outro não quer abdicar de celebrar momentos especiais com aqueles que lhe são mais queridos. Para si, que quer manter-se fiel ao seu plano alimentar e está decidido a atingir o seu objetivo de peso,…
A manteiga é seguramente um dos ingredientes mais populares para barrar o pão, mas existem alternativas. Contudo, a manteiga tem um valor calórico bastante elevado, com cerca de 739 kcal (3092 kJ) por cada 100 g, e elevado teor de gordura saturada, um tipo de gordura prejudicial para a saúde. Mas nem só com manteiga…
HÚMUS INGREDIENTES (20 UNIDADES) 2 dentes de alho 400 g grão-de-bico cozido 120 ml de água da cozedura do grão-de-bico 2 colheres de sobremesa de tahini (pasta de sésamo) 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de sumo de limão Sal e pimenta branca q.b. Pimentão doce a gosto MODO DE PREPARAÇÃO…
