COUVES-DE-BRUXELAS ASSADAS INGREDIENTES (4 porções) 500g de couves-de-Bruxelas 3 c. de sopa de azeite extra virgem Sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem as couves e corte-as ao meio longitudinalmente. Coloque as couves na assadeira, previamente forrada com papel de alumínio, e regue com o azeite. Tempere com sal e pimenta e misture.…
PURÉ DE BATATA DOCE INGREDIENTES (6 porções) 2 batatas-doces grandes ou 3 batatas-doces médias (cerca de 1kg) 200 ml de leite magro (ou bebida vegetal não adoçada) 60 g de manteiga magra Sal, pimenta e gengibre q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem as batatas, descasque-as e corte-as em pedaços. Coza as batatas em água. Depois…
SOPA DE MARISCO INGREDIENTES (4 porções) 1,5 litros de água 1 kg camarão 1 kg amêijoas 1 c. chá de sal pimenta q.b. 2 cebolas 1 pimento vermelho 1 tomate maduro 1 talo de alho francês 1 ramo de salsa 1 folha de louro 3 c. de sopa de azeite 3 dentes de alho 1…
HÚMUS INGREDIENTES (20 UNIDADES) 2 dentes de alho 400 g grão-de-bico cozido 120 ml de água da cozedura do grão-de-bico 2 colheres de sobremesa de tahini (pasta de sésamo) 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de sumo de limão Sal e pimenta branca q.b. Pimentão doce a gosto MODO DE PREPARAÇÃO…
MOLHO BECHAMEL FINGIDO INGREDIENTES (4 pessoas) 400g de couve flor cozida 100ml da água de cozedura 100ml de leite magro 1 colher de sopa de manteiga magra flor de sal q.b. pimenta e noz moscada q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer a couve-flor em água e sal. Reserve 100ml da água de cozedura. Num…
CHUCHU COM MOLHO DE ESPINAFRES INGREDIENTES (1 pessoa) 1 chuchu 1 saqueta de DIETA BIOTRÊS® sopa light de legumes 100g de espinafres cozidos 1 dente de alho 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de sobremesa de queijo mozarela light ralado sal a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Coza o chuchu, cortado em cubos, em água…
