CURGETE RECHEADA INGREDIENTES (4 porções) 4 curgetes 2 c. sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 400 g de carne de vaca picada sal e pimenta q.b. salsa e manjericão a gosto 1 pimento vermelho picado 2 c. sopa de queijo mozarela light ralado MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a…
EGGMUFFINS DE BACALHAU INGREDIENTES (6 porções) 120 g de lombo de bacalhau ½ pimento encarnado 1 punhado de espinafres baby 6 ovos 125 ml de iogurte natural magro sal, pimenta e noz moscada q.b. 2 c. sopa de queijo mozarela light ralado MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180ºC. Desfie o lombo de…
SOPA DE ESPINAFRES INGREDIENTES (4 porções) 2 curgetes ¼ de couve-flor 1 chávena de espinafres 1 cebola 2 dentes de alho sal marinho q.b. 1 c. de sopa de azeite 4 c. de sopa de iogurte natural grego ligeiro MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar e descascar os legumes. Depois corte-os em pedaços. Coloque…
ABÓBORA ASSADA COM TOMILHO INGREDIENTES (4 porções) ½ abóbora menina (cerca de 1,5kg) 2 c. sopa de azeite sal, pimenta, cominhos, paprika q.b. tomilho a gosto 4 c. de sopa de queijo cottage 1 c. de sopa de sementes de sésamo MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180° C. Corte a abóbora em fatias,…
QUICHE DE ATUM INGREDIENTES (6 porções) 200 g de bifes de atum sal q.b. 1 dente de alho 1 c. de sobremesa de azeite 6 ovos 250 ml de iogurte natural magro 200 g de brócolos cozidos 50 g de espinafres 2 c. sopa de queijo mozarela ralado light pimenta branca e noz moscada q.b.…
Camarão salteado com malagueta e coentros INGREDIENTES (4 porções) 700 g camarão com casca sal q.b. 1 malagueta sumo de 2 limas 2 c. de sopa de azeite 2 dentes de alho coentros frescos a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Coloque os camarões numa taça e tempere com sal, adicione meia malagueta picada e o sumo…
Rolo de salmão e queijo creme INGREDIENTES (4 porções) 200 g espinafres 4 ovos 60 g farinha de aveia integral sal q.b. 75 g queijo creme light 70 g de salmão fumado pimenta a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lave as folhas de espinafres e usando um processador de…
AZEITE AROMATIZADO INGREDIENTES: 500ml de azeite virgem extra 1 c. de sobremesa de: manjericão, orégãos secos e mostarda em grão ½ c. de sobremesa de tomilho 1 ramo pequeno de alecrim 1 colher de sopa de mix de pimentas em grão MODO DE PREPARAÇÃO Aqueça o azeite até ficar levemente morno. Acrescente os temperos e…
SALADA DE BACALHAU INGREDIENTES (1 porção) 1 lombo de bacalhau ½ cebola roxa pequena 1 c. de sopa de azeite vinagre de vinho branco q.b. salsa picada q.b. 5 azeitonas MODO DE PREPARAÇÃO Secar bem o bacalhau cru, com papel absorvente. Retirar a pele e espinhas; desfiar grosseiramente para não se desfazer muito. Cortar a…
GRATINADO DE FRANGO INGREDIENTES (4 porções) 1 peito de frango 1 florete brócolos 2 c. de sopa de azeite 1 cebola sal q.b. 1 iogurte natural magro 4 c. de sopa de queijo mozarela ralado light MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer o frango, assim como os brócolos. Num tabuleiro de forno, coloque 1 colher…
