ESPARGOS COM OVO ESCALFADO INGREDIENTES (1 porção) 150 g de espargos 1 c. sobremesa de azeite sal q.b. 1 c. de sopa de vinagre 1 ovo pimenta q.b. manjericão a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar e preparar os espargos. Corte a base (a parte branca mais fibrosa), e com o auxílio de um…
CAMARÕES PANADOS NA AIRFRYER INGREDIENTES (4 porções) Para os panados: 350 g de camarão flor de sal e pimenta q.b. sumo de 1/2 lima 50 g de farinha de aveia integral 50 g de coco ralado 2 ovos Para o molho: 1/2 iogurte grego natural ligeiro 1 dente de alho pequeno sumo de ½ lima…
SALADA DE INVERNO INGREDIENTES (2 porções) 400 g de abóbora 1 c. de sopa de azeite 1 dente de alho tomilho a gosto sal e pimenta q.b. 30 g de nozes 1 punhado de espinafres 1 c. sopa de vinagre balsâmico MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre o tabuleiro com papel vegetal.…
CAMARÃO COM KONJAC INGREDIENTES (2 porções) 200 g de massa konjac (peso escorrido) 2 c. sopa de azeite 250 g de miolo de camarão 40 g couve-roxa cortada em juliana sal e pimenta q.b. gengibre ralado a gosto 1 c. sopa de molho de soja (sem adição de açúcar) sumo de ½ limão 1 c.…
MINI PIZZAS DE BERINGELA INGREDIENTES (10 porções) 1 beringela grande sal q.b. 1 c. sopa de azeite 50 ml de polpa de tomate 6 tomates cereja pimenta q.b. manjericão fresco a gosto orégãos a gosto 4 c. sopa de queijo mozarela light ralado MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem a beringela e corte-a em rodelas (1…
ZOODLES À BOLONHESA INGREDIENTES (2 porções) 2 c. de sobremesa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 200 g carne de vaca picada 20 g de talo de aipo 20 ml de vinho tinto 200 g de tomate maduro orégãos e manjericão seco a gosto sal e pimenta 1 e 1/2 curgete 2 c.…
ESPETADAS DE FRANGO COM PIMENTO INGREDIENTES (4 porções) 400 g de peito de frango 2 c. de sopa de azeite sumo de ½ limão 1 c. de chá de paprika 2 dentes de alho sal marinho e pimenta a gosto 1/2 pimento encarnado 1/2 pimento cor de laranja MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cortar os…
SALADA DE ATUM COM ABACATE INGREDIENTES (4 porções) 2 ovos cozidos Sal q.b. 1/2 cebola roxa 1 abacate maduro 250 g de atum em conserva de água 200 g de folhas de canónigos 2 c. de sopa de azeite extra virgem 2 c. de sopa de sumo de limão sal e pimenta a gosto 2…
FRITTATA DE SALMÃO E CURGETE INGREDIENTES (4 porções) 1 c. de sopa de azeite 50 g de alho-francês 1 dente de alho 1 curgete 6 ovos sal e pimenta q.b. 80 g de salmão fumado 1 c. sopa de queijo mozarela light ralado salsa fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180ºC.…
CURGETE RECHEADA INGREDIENTES (4 porções) 4 curgetes 2 c. sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 400 g de carne de vaca picada sal e pimenta q.b. salsa e manjericão a gosto 1 pimento vermelho picado 2 c. sopa de queijo mozarela light ralado MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a…
