O pão é sem dúvida um produto alimentar muito enraizado na nossa cultura e que faz crescer água na boca. Há pão saloio, pão alentejano, pão de centeio, broa de milho… Será que consegue eleger o seu favorito? Ou ainda… como reage só de pensar no aroma a pão quente? Para além do pão ser…

Os frutos secos têm vindo a ganhar destaque por entre os apreciadores de comida saudável e por quem quer estar em boa forma física. É habitual falar-se apenas em frutos secos, mas importa diferenciar os frutos oleaginosos, tais como amêndoas, nozes, cajus, etc., dos frutos desidratados, como uvas passas, ameixas secas, entre outros. Estes últimos,…

Nas últimas décadas, uma das recomendações nutricionais que se tem vindo a tornar mais comum é a de que devemos comer cinco a sete porções de frutas e verduras por dia. Aliás, quando alguém tenciona iniciar um estilo de vida mais saudável e consequentemente, assumir hábitos alimentares saudáveis e regulares, é comum pensar-se logo em…

O azeite é um dos principais alimentos da Dieta Mediterrânica, uma das gorduras de adição mais saudáveis, quer para usar em cru ou cozinhada, sendo o seu uso benéfico para a prevenção de doenças cardiovasculares. Mas será possível obter benefícios se for consumido em excesso? Quando comparado com as gorduras de origem animal, tais como…

Vai um petisco de verão? As férias de verão são a época mais aguardada do ano. É nesta altura que aliamos o calor, a praia e o ambiente naturalmente descontraído à companhia dos amigos e família. Para melhorar este cenário, aumenta o consumo de petiscos de verão nas esplanadas com vista privilegiada para o mar.…

Beber um copo de cerveja, ou vinho, é algo comum e considerado até saudável, mas qual será o papel destas bebidas alcoólicas num processo de perda de peso? São comuns as notícias nos meios de comunicação que, com base em estudos científicos, alegam que a cerveja e o vinho podem ser benéficos para a saúde,…

Sabemos que o excesso de sal é prejudicial, mas como é possível reduzir o seu consumo, sem que a comida fique sem sabor? Se por um lado, estamos conscientes dos malefícios do consumo excessivo de sal, por outro, parece difícil mudar de hábitos. A comida sem sal, normalmente, não goza de boa reputação. Não é…

Os dias quentes de verão convidam a idas à praia, com banhos de sol e mar e por vezes, incluem tentações típicas da época balnear. Bolas de Berlim, bolacha americana, gelados e sumos soam alto e a bom som, nos pregões dos vendedores ambulantes do areal. A questão que se coloca é: como manter a…

Leves e deliciosos, os gelados são a opção ideal para se refrescar nos dias quentes de verão. Mas será que são mesmo leves, ou acarretam um peso adicional à sua dieta? Esta é uma dúvida que assola muitas pessoas, tanto em dieta e por isso, com restrições alimentares, ou que se preocupam de algum modo…

Se quer comer de forma saudável e manter um peso equilibrado, é importante estar alerta, pois existem alimentos que consideramos saudáveis, mas que podem dificultar a perda de peso. Deste modo, mesmo nos alimentos aparentemente saudáveis, deve ver sempre a lista de ingredientes, para perceber melhor se essa é uma opção a privilegiar ou a…