MAIONESE FIT INGREDIENTES (8 porções) 3 ovos cozidos 1 dente de alho picado 100 ml de iogurte grego ligeiro natural (sem açúcar) 1 c. de chá rasa de mostarda sumo de 1/2 limão sal marinho e pimenta q.b. salsa fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Coloque os ovos cozidos e o dente de alho num…
CANAPÉ DE RÉVEILLON INGREDIENTES (8 porções) 2 fatias de pão integral low carb 4 c. chá de queijo creme light ½ abacate cortado em cubos sal marinho, alho em pó e pimenta q.b. sumo de lima a gosto 8 camarões cozidos e descascados 1 c. de café de sementes de linhaça MODO DE PREPARAÇÃO Comece…
SOPA DE BETERRABA INGREDIENTES (4 porções) 2 beterrabas 500 g de couve-flor 1 cebola 1 talo de aipo 2 dentes de alho 2 c. sopa de azeite sal e pimenta a gosto 4 c. sopa de iogurte grego ligeiro salsa fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar todos os legumes. Descasque e corte…
ESPETADAS CAPRESE INGREDIENTES (6 porções) 12 tomates cereja folhas de manjericão fresco a gosto 6 mini mozarelas 1 c. de sopa de azeite 1 c. de sopa de vinagre balsâmico sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar os tomates cereja e as folhas de manjericão. Escorra as bolinhas de mozarela. Num…
SALADA GREGA INGREDIENTES (1 porção) 3 folhas de alface 4 tomate cereja 2 pepinos baby ¼ de pimento encarnado ¼ cebola roxa 40 g de queijo feta 10 azeitonas 1 c. sobremesa de azeite 1 c. sopa de vinagre de cidra sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por dispor as folhas de alface…
PATÉ DE ATUM INGREDIENTES (10 porções) 1 lata de atum 1 ovo cozido 120g de queijo quark Sal e pimenta q.b. Coentros frescos a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Num processador de alimentos coloque o atum, o ovo cozido e o queijo quark. Triture até obter um paté cremoso. Tempere com sal e pimenta e volte…
CREME DE COGUMELOS INGREDIENTES (4 porções) 1 alho-francês 50 g de talo de aipo 1 curgete 1/2 de couve-flor 3 dentes de alho sal marinho q.b. 300 g cogumelos 2 c. sopa de azeite pimenta branca e noz-moscada q.b. salsa fresca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar e descascar os legumes. Corte o…
Sopa Fria de Pepino INGREDIENTES (4 porções) 2 pepinos 450 g de iogurte skyr natural sumo de 1 limão 2 dentes de alho flor de sal e cominhos q.b. hortelã e endro a gosto 1 c. sopa de azeite 40 g de nozes tostadas 1 pepino baby MODO DE PREPARAÇÃO Num liquidificador, misture os pepinos…
Bolinhos de Brócolos INGREDIENTES (5 porções) 400 g de brócolos 1 ovo 50 g de amêndoa picada 1 dente de alho picado 3 c. sopa de queijo ralado mozarela light sal e pimenta q.b. 1 c. de sobremesa de azeite MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer os brócolos a vapor. Transfira os brócolos para uma…
BOLINHOS DE PINHÃO COM RICOTA INGREDIENTES (5 porções) 300 g de miolo de pinhão sem casca 1 cebola pequena Salsa q.b. 200 g de queijo ricota 1 ovo Sal q.b. 50g de avelãs MODO DE PREPARAÇÃO No processador coloque os pinhões e bata até que eles se transformem em uma farofa grossa. Adicione a cebola,…
