Bolinhos de Brócolos

Comece por cozer os brócolos a vapor.

Transfira os brócolos para uma tábua e com a ajuda de uma faca, corte-os em pedaços pequenos.

Numa taça misture os brócolos picados com os restantes ingredientes (exceto o azeite) até obter uma massa.

Coloque pequenas porções da massa de brócolos, numa frigideira antiaderente, com um fio de azeite, e leve a cozinhar em lume médio, deixando dourar de ambos os lados.

Sugestão: pode acompanhar com molho de iogurte e uma salada variada.

Valor nutricional: 127 kcal, 8,2 g de proteína, 8,8 g de lípidos, dos quais 1,4 g saturados, 2,1 g de hidratos de carbono, dos quais 1,4 g de açúcar e 3,3 g de fibra.

Permitido desde: Fase 2 da Dieta Biotrês^®.