![Chicória estufada com vinho tinto Chicória estufada com vinho tinto](https://www.dietabiotres.pt/wp-content/uploads/2017/02/Chicoria-estufada.jpg)
CHICÓRIA ESTUFADA COM VINHO TINTO
INGREDIENTES (1 pessoa)
- 100g de chicória
- 1 dente de alho laminado
- 3 azeitonas pretas
- 10ml de vinho tinto
- 1 colher de sobremesa de azeite
- sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAÇÃO
Num tacho faça um estufado com o azeite e alho e coloque a chicória, temperando com sal e pimenta. Posteriormente, retire o excesso de água e acrescente as azeitonas e o vinho, deixando cozinhar mais um pouco.
Valor nutricional: 163kcal, 1,6g de proteína, 14,4g de lípidos sendo 2g de saturados, 4,6g de hidratos de carbono sendo 0,03g de açúcar e 3,9g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: Fase 1 da DIETA BIOTRÊS®