CROQUETES DIETA BIOTRÊS
INGREDIENTES (10 pessoas)
- 250g de carne de peru picada
- 50g de bacon de peru picado
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia triturado
- 1/2 cebola picada
- 2 claras ovo
- 3 colheres de sobremesa de azeite
- sal, pimentão em pó, pimenta e noz moscada q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
Numa frigideira antiaderente coloque a cebola picada com o azeite e deixar alourar.
Adicione a carne picada, o bacon picado, tempere com sal, pimentão em pó, pimenta, noz-moscada a gosto e envolva bem.
Deixe cozinhar um pouco e desligue o lume. Molde os croquetes.
Numa taça bata as claras de ovo e noutra taça coloque o farelo de aveia triturado;
Passe cada um dos croquetes primeiro pela clara de ovo e depois pelo farelo de aveia.
Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos ou até ficar dourado.
Valor nutricional: 103kcal, 10,3g de proteína, 4,6g de lípidos sendo 0,8g de saturados, 4,1g de hidratos de carbono sendo 0,5g de açúcar e 1,1g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: Fase 3 da DIETA BIOTRÊS®