CARNE DE PORCO COM ANANÁS INGREDIENTES (8 porções) 1,2 kg de lombo de porco 6 c. de sopa de azeite 1/2 ananás fresco Para a marinada: 6 dentes de alhos esmagados 2 c. de sopa de massa de pimentão Sal q.b. Pimenta preta q.b. 100 ml de vinho branco Folhas de louro MODO DE PREPARAÇÃO…
Ninhos de curgete e ovo INGREDIENTES (4 porções) 1 curgete grande espiralizada 4 ovos 1 c. de chá de cebolinho picado 1 c. de sopa de salsa ou coentros picados 1 c. de café de alho em pó 2 c. de sopa de azeite sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Salteie a curgete espiralizada…
Peru com amêndoas INGREDIENTES (4 porções) 4 c. sopa de azeite 2 dentes de alho 1 c. chá de sal pimenta q.b. ½ peito de peru 100g de amêndoas sem pele 1 c. chá de paprika MODO DE PREPARAÇÃO Faça uma mistura com 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho picado, o…
Croquetes de atum INGREDIENTES (8 porções) 2 latas de atum em água ½ alho-francês 1 c. de sopa azeite sal, pimenta q.b. salsa fresca a gosto 4 c. sopa de sementes de linhaça moída 4 c. sopa de queijo mozarela light ralado 1 ovo 6 c. sopa rasas de farelo de aveia MODO DE PREPARAÇÃO…
Salada Outonal INGREDIENTES (3 pessoas) 150g de massa 300g de abóbora ½ cebola roxa 1 c. sopa queijo mozarela ralado 1 c. sopa de sementes de abóbora Folhas de manjericão 2 c. sopa azeite virgem extra Sumo de ½ limão Pimenta e sal q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Cozinhe a massa com um pouco de sal.…
Hambúrguer Vegetariano INGREDIENTES (6 pessoas) 1 lata grande de feijão preto cozido (emb. 820 g, peso escorrido 520 g) 1 cebola roxa 2 dentes de alho 2 c. sopa rasas de sementes de linhaça moída 2 c. sopa rasas de farinha de aveia integral sal marinho q.b. pimenta rosa, paprika e cominhos q.b. 1 c.…
Bruschetta de salmão e cebolinho INGREDIENTES (6 pessoas) 3 fatias de pão proteico (recomendado em dieta) 1 c. sobremesa de azeite 60 g de queijo ricota sumo de ½ limão cebolinho e endro picados sal e pimenta branca q.b. 2 fatias de salmão fumado pimenta branca q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Corte as fatias de pão…
ABACATE RECHEADO COM OVO E BACON INGREDIENTES (4 pessoas) 2 abacates maduros 4 ovos flor de sal e pimenta preta q.b. 2 fatias de bacon cebolinho fresco a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Com o auxílio de uma colher de sopa, retire um pouco da polpa do…
ANANÁS RECHEADO COM SALADA DE CAMARÃO INGREDIENTES (4 pessoas) 1 ananás 300 g de miolo de camarão cozido 6 tomates cereja ½ cebola 120 g de rúcula 2 c. de sopa de azeite coentros sumo de ½ limão sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Corte o ananás ao meio, no sentido do comprimento. Retire…
RATATOUILLE INGREDIENTES (4 pessoas) 2 c. de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 5 tomate chucha (2 para o molho + 3 os vegetais) sal, pimenta branca q.b. orégãos e manjericão a gosto 2 curgetes 1 beringela japonesa raminhos de alecrim a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Num tacho,…
