SOPA DE AIPO E COENTROS INGREDIENTES (4 pessoas) 4 talos de aipo 1 cebola grande 1 alho francês 1 curgete pequena Coentros a gosto 1 colher de sopa de azeite Sal q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem e corte os talos de aipo, a cebola, o alho-francês e a curgete com casca em pedaços. Coloque…
BOLONHESA DE POLVO COM ESPARGUETE DE BERINGELA INGREDIENTES (4 pessoas) 1,5kg de polvo 2 cebolas 1 pimento amarelo 4 beringelas 1 saqueta de sopa de tomate Biotrês® 2 dentes de alho coentros frescos a gosto 1 pitada de sal 1 colher de sopa de queijo mozarela light ralado Noz-moscada, pimenta, orégãos q.b. MODO DE PREPARAÇÃO…
SOPA DE BELDROEGAS INGREDIENTES (4 pessoas) 400g de beldroegas 300g de curgete 4 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite Sal e coentros, q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Num tacho, aloure os dentes de alho com o azeite e a folha de louro. Junte água, adicione a curgete cortada e tempere com sal. Quando…
PESTO DE MANJERICÃO E AVELÃ INGREDIENTES (1 pessoa) 2 molhos manjericão 4 dentes de alho ¼ chávena avelãs tostadas 5 colheres sopa azeite sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem as folhas de manjericão e coloque-as no liquidificador juntamente com o alho e as avelãs. Misture tudo bem e vá acrescentando o azeite…
FRANGO COM PIMENTOS ASSADOS E LARANJA INGREDIENTES (6 pessoas) 1,5 kg peitos de frango 1 dente de alho, picado sal e pimenta q.b. 1 cebola média 2 cogumelos portobello 2 pimentos verdes 1 colher sopa óleo de coco 1 chávena de queijo mozarela light 2 laranjas MODO DE PREPARAÇÃO Comece por aquecer o forno a 220ºC.…
SALADA DO MAR INGREDIENTES (1 pessoa) 50g de endívias picadas 60g de brócolos cozidos 3 nozes picadas 50g de agrião ¼ de pimento vermelho fatiado 30g de gambas cozidas 30g de lulas cozidas cortadas em anéis MOLHO 1 iogurte natural ½ colher de chá de hortelã fresca picada Pimenta e sal q.b. 1 colher de sobremesa de…
PIZZA DE COUVE FLOR COM FRANGO INGREDIENTES (4 pessoas) Para a Base: 1 couve-flor 50 g queijo mozarella ralado light 1 colher sopa orégãos 1 colher sopa manjericão sal e alho em pó q.b. 1 ovo Recheio: 1 colher sopa azeite 1 cebola doce 3 curgetes 100 g frango cozido desfiado 100 g cogumelos frescos…
ABACATE RECHEADO COM ATUM INGREDIENTES (2 pessoas) 2 abacates 1 lata de atum (em conserva de água) 1 tomate 1/2 pimento verde 2 colheres de sopa de cebola 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de mostarda Dijon 2 colheres de sopa coentros sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por…
SALADA DE MORANGOS COM QUEIJO FRESCO INGREDIENTES (2 pessoas) 200g de espinafres baby 70g de alface roxa 200g de morangos 200g de queijo fresco 6 nozes 1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Flor de sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Coloque os espinafres e a…
CARRÉ DE CORDEIRO COM MOLHO TZATZIKI INGREDIENTES (4 pessoas) Para a carne: 1 Peça de Carré de Cordeiro 3 Dentes de Alho 2 Colheres de Sopa de Azeite ½ Copo de Vinho Tinto Alecrim e Tomilho a Gosto 2 Folhas de Louro 3 Bagas de Zimbro Sal q.b. Para molho Tzatziki : ½ Pepino 1…
