PESTO DE MANJERICÃO E AVELÃ INGREDIENTES (1 pessoa) 2 molhos manjericão 4 dentes de alho ¼ chávena avelãs tostadas 5 colheres sopa azeite sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave bem as folhas de manjericão e coloque-as no liquidificador juntamente com o alho e as avelãs. Misture tudo bem e vá acrescentando o azeite…
FRANGO COM PIMENTOS ASSADOS E LARANJA INGREDIENTES (6 pessoas) 1,5 kg peitos de frango 1 dente de alho, picado sal e pimenta q.b. 1 cebola média 2 cogumelos portobello 2 pimentos verdes 1 colher sopa óleo de coco 1 chávena de queijo mozarela light 2 laranjas MODO DE PREPARAÇÃO Comece por aquecer o forno a 220ºC.…
SALADA DO MAR INGREDIENTES (1 pessoa) 50g de endívias picadas 60g de brócolos cozidos 3 nozes picadas 50g de agrião ¼ de pimento vermelho fatiado 30g de gambas cozidas 30g de lulas cozidas cortadas em anéis MOLHO 1 iogurte natural ½ colher de chá de hortelã fresca picada Pimenta e sal q.b. 1 colher de sobremesa de…
BEBIDA FRESCA DE MELANCIA INGREDIENTES (7 porções) 750g melancia 300g morangos 1 colher sopa sumo lima 1 colher chá gengibre 3 chávenas água Gelo Rodelas de pepino (opcional) Hortelã (opcional) MODO DE PREPARAÇÃO Numa liquidificadora, junte a melancia, os morangos, o sumo de lima, gengibre e água e misture até ficar homogéneo. Sirva a bebida…
ESPETADAS CAPRESE DE MELÃO, MOZARELA E PRESUNTO INGREDIENTES (6 pessoas) 3 bolas de mozarela fresca light 6 bolas de melão (aproximadamente meio melão) Folhas de manjericão q.b. 6 fatias de presunto Molho: 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de mel Sumo de 1 limão 1 colher de sopa de vinagre balsâmico…
PIZZA DE COUVE FLOR COM FRANGO INGREDIENTES (4 pessoas) Para a Base: 1 couve-flor 50 g queijo mozarella ralado light 1 colher sopa orégãos 1 colher sopa manjericão sal e alho em pó q.b. 1 ovo Recheio: 1 colher sopa azeite 1 cebola doce 3 curgetes 100 g frango cozido desfiado 100 g cogumelos frescos…
GELADO DE FRAMBOESA E BAUNILHA INGREDIENTES (4 pessoas) 500g de iogurte grego ligeiro 150g de framboesas 2 colheres de sopa de adoçante 1 colher de sobremesa de essência de baunilha sem açúcar MODO DE PREPARAÇÃO Numa taça coloque o iogurte grego, o adoçante e a essência de baunilha, e com o auxílio de uma vara…
SOPA FRESCA DE PEPINO E MENTA INGREDIENTES (4 pessoas) 2 pepinos 2 abacates 700ml de água fria 2 colheres sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa de azeite folhas de hortelã-menta a gosto sal marinho q.b. pimenta branca a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Comece por lavar a hortelã e o pepino. Descasque o…
ABACATE RECHEADO COM ATUM INGREDIENTES (2 pessoas) 2 abacates 1 lata de atum (em conserva de água) 1 tomate 1/2 pimento verde 2 colheres de sopa de cebola 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de mostarda Dijon 2 colheres de sopa coentros sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por…
SALADA DE MORANGOS COM QUEIJO FRESCO INGREDIENTES (2 pessoas) 200g de espinafres baby 70g de alface roxa 200g de morangos 200g de queijo fresco 6 nozes 1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Flor de sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Coloque os espinafres e a…
