OMELETE DE AGRIÃO INGREDIENTES (1 pessoa) 2 ovos 100g de agrião 1 colher de sopa de queijo mozarela light ralado 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Coloque uma frigideira ao lume e deixe que aqueça. Quando estiver quente, coloque o azeite em conjunto com os agriões e salteie…
DIPS DE PEPINO E CENOURA INGREDIENTES (4 pessoas) 2 colheres de sopa de queijo creme light 1 iogurte natural não-açucarado 1 colher de sobremesa de azeite Orégãos a gosto Manjericão a gosto Raspas de limão a gosto Sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes. Sirva com palitos de pepino e cenoura…
CHÁ GELADO DE HORTELÃ E GENGIBRE INGREDIENTES (4 pessoas) 1L de água 1 saqueta de chá verde 1 pedaço de gengibre folhas de hortelã fresca 1 limão Gelo picado a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Descasque o pedaço de gengibre, coloque numa cafeteira com água e leve ao lume até ferver. Adicione depois a saqueta de…
CARRÉ DE CORDEIRO COM MOLHO TZATZIKI INGREDIENTES (4 pessoas) Para a carne: 1 Peça de Carré de Cordeiro 3 Dentes de Alho 2 Colheres de Sopa de Azeite ½ Copo de Vinho Tinto Alecrim e Tomilho a Gosto 2 Folhas de Louro 3 Bagas de Zimbro Sal q.b. Para molho Tzatziki : ½ Pepino 1…
INGREDIENTES (2 pessoas) Crudité: 50g de talo de Aipo 50g de pepinos baby 50g de pimento amarelo Para o paté: 75g de queijo ricota 1 lata de atum em conserva de azeite 1 cornichon Sal marinho e alho em pó q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cortar os legumes crus em tiras. Deixe-os reservados. Numa…
CABRITO ASSADO COM TOMILHO INGREDIENTES (6 pessoas) 2kg de cabrito 6 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 2 dl de vinho branco 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de pimentão-doce em pó Sal marinho e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Descasque os alhos e esmague-os, num…
LEITE DOURADO INGREDIENTES (1 pessoa) 200ml de bebida de coco light 1 rodela pequena de curcuma fresca ou 1 colher de café de curcuma em pó 1 rodela pequena de gengibre fresco 1 pitada de pimenta preta q.b. 1 colher de chá de adoçante 1 pau de canela MODO DE PREPARAÇÃO Num fervedor pequeno aqueça…
INGREDIENTES (4 pessoas) 1 ovo cozido 100g azeitonas pretas sem caroço 1 colher de chá de queijo creme light Salsa q.b Especiarias a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Com a varinha mágica triture as azeitonas, o ovo cozido cortado em pedaços, a salsa e o queijo creme light. Tempere com especiarias e leve ao frigorífico até…
PEITO DE PATO COM GENGIBRE INGREDIENTES (1 pessoa) 1 peito de pato 1 dente de alho esmagado 1 colher de chá de azeite raspa de limão q.b. pimentão em pó q.b. gengibre em pó q.b. sal q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Misture o alho esmagado com o sal, o pimentão em pó, o gengibre e a…
PANQUECAS DE COCO INGREDIENTES (1 pessoa) 1 ovo 2 ou 3 claras de ovo 1 colher de sobremesa de coco ralado´ canela (opcional) MODO DE PREPARAÇÃO Comece por colocar o coco numa misturadora até ficar como farinha. Misture a recém farinha com os ovos e misture tudo muito bem. Coloque uma frigideira no fogão, em…
