CARRÉ DE CORDEIRO COM MOLHO TZATZIKI INGREDIENTES (4 pessoas) Para a carne: 1 Peça de Carré de Cordeiro 3 Dentes de Alho 2 Colheres de Sopa de Azeite ½ Copo de Vinho Tinto Alecrim e Tomilho a Gosto 2 Folhas de Louro 3 Bagas de Zimbro Sal q.b. Para molho Tzatziki : ½ Pepino 1…
INGREDIENTES (2 pessoas) Crudité: 50g de talo de Aipo 50g de pepinos baby 50g de pimento amarelo Para o paté: 75g de queijo ricota 1 lata de atum em conserva de azeite 1 cornichon Sal marinho e alho em pó q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cortar os legumes crus em tiras. Deixe-os reservados. Numa…
CABRITO ASSADO COM TOMILHO INGREDIENTES (6 pessoas) 2kg de cabrito 6 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 2 dl de vinho branco 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de pimentão-doce em pó Sal marinho e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Descasque os alhos e esmague-os, num…
LEITE DOURADO INGREDIENTES (1 pessoa) 200ml de bebida de coco light 1 rodela pequena de curcuma fresca ou 1 colher de café de curcuma em pó 1 rodela pequena de gengibre fresco 1 pitada de pimenta preta q.b. 1 colher de chá de adoçante 1 pau de canela MODO DE PREPARAÇÃO Num fervedor pequeno aqueça…
INGREDIENTES (4 pessoas) 1 ovo cozido 100g azeitonas pretas sem caroço 1 colher de chá de queijo creme light Salsa q.b Especiarias a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Com a varinha mágica triture as azeitonas, o ovo cozido cortado em pedaços, a salsa e o queijo creme light. Tempere com especiarias e leve ao frigorífico até…
PEITO DE PATO COM GENGIBRE INGREDIENTES (1 pessoa) 1 peito de pato 1 dente de alho esmagado 1 colher de chá de azeite raspa de limão q.b. pimentão em pó q.b. gengibre em pó q.b. sal q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Misture o alho esmagado com o sal, o pimentão em pó, o gengibre e a…
PANQUECAS DE COCO INGREDIENTES (1 pessoa) 1 ovo 2 ou 3 claras de ovo 1 colher de sobremesa de coco ralado´ canela (opcional) MODO DE PREPARAÇÃO Comece por colocar o coco numa misturadora até ficar como farinha. Misture a recém farinha com os ovos e misture tudo muito bem. Coloque uma frigideira no fogão, em…
GELATINA DE MIRTILO COM SEMENTES DE CÂNHAMO INGREDIENTES (2 pessoas) 1 saqueta de DIETA BIOTRÊS® gelatina light de mirtilo; 4 colheres de sopa de queijo quark 0% gordura; 2 colheres de sopa rasas de sementes de cânhamo; canela em pó q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Prepare a DIETA BIOTRÊS® gelatina light de mirtilo de acordo com…
SARDINHAS NA BRASA INGREDIENTES (2 pessoas) 6 sardinhas frescas 8 folhas de alface 30g de rúcula 1 pepino 1 colher de sobremesa de vinagre de cidra sal marinho grosso e coentros q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Lave as sardinhas, seque-as com papel absorvente e disponha-as numa travessa. Tempere o peixe com o sal grosso, diretamente na…
ROLINHOS DE PERU COM QUEIJO E ESPINAFRES INGREDIENTES (2 pessoas) 2 bifes de peru 2 colheres de sopa de queijo mozarela light ralado 100g de folhas de espinafres 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de sopa vinho do porto alho em pó salsa, sal e pimenta q.b. MODO DE…
