MOLHO BECHAMEL FINGIDO INGREDIENTES (4 pessoas) 400g de couve flor cozida 100ml da água de cozedura 100ml de leite magro 1 colher de sopa de manteiga magra flor de sal q.b. pimenta e noz moscada q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Comece por cozer a couve-flor em água e sal. Reserve 100ml da água de cozedura. Num…
ALMÔNDEGAS DE FRANGO INGREDIENTES (3 pessoas) Para as almondegas: 3 colheres de sobremesa de flocos de aveia 2 colheres sopa de aipo picado 2 dentes de alho 0,5kg carne de frango picada 1 ovo inteiro sal marinho e pimenta q.b. orégãos q.b. Para os zoodles: 3 curgetes médias 1 colher de sopa de azeite sal…
BIFES DE ATUM DE CEBOLADA INGREDIENTES (2 pessoas) 2 bifes de atum frescos (300g) 2 colheres de sopa de vinagre 3 dentes de alho sal e pimenta q.b. folhas de louro 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas roxas MODO DE PREPARAÇÃO Coloque os bifes de atum a marinar com 1 colher de sopa…
ESPETADAS DE FRUTOS DO MAR INGREDIENTES (4 pessoas) 4 dentes de alho sal marinho q.b. 4 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco pimentão-doce em pó q.b. orégãos e coentros frescos picados a gosto 8 polvos bebés 8 camarões médios descascados 8 cubos de tamboril 8 lulas pequenas…
SALADA DE CHICÓRIA COM DIP DE ABACATE INGREDIENTES (2 pessoas) Salada: 4 rabanetes 400g de chicória ½ pimento amarelo Dip de abacate: ½ abacate maduro Gotas de sumo de limão 1 molho de coentros picados ½ requeijão magro Sal e pimenta preta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Salada: Corte os rabanetes e o pimento em rodelas…
BERINGELA GRATINADA COM PERU, MOZARELA E COGUMELOS INGREDIENTES (2 pessoas) 1 beringela 2 colheres de sopa cogumelos laminados frescos 1 bife de peru 1 saqueta de Dieta Biotrês® sopa light de tomate 4 azeitonas 1 fio de azeite orégãos q.b. pimenta q.b. flor de sal q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 200ºC. Comece…
MEDALHÕES DE PESCADA COM HORTELÃ, ALHO E BRÓCOLOS SALTEADOS INGREDIENTES (2 pessoas) 2 colheres de sopa de azeite virgem extra 1 colher de sopa de queijo mozarela light ralado 3 dentes de alho (picados) Hortelã a gosto ½ limão (sumo e raspas) 1 saqueta de DIETA BIOTRÊS® sopa light de espargos Brócolos (400g) Sal e…
OMELETE DE AGRIÃO INGREDIENTES (1 pessoa) 2 ovos 100g de agrião 1 colher de sopa de queijo mozarela light ralado 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Coloque uma frigideira ao lume e deixe que aqueça. Quando estiver quente, coloque o azeite em conjunto com os agriões e salteie…
RISOTO DE COUVE-FLOR E COGUMELOS INGREDIENTES (3 pessoas) 1 couve-flor grande (+/- 850g) 250g de cogumelos 200g de cebola picada 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de queijo mozarela ralado ¼ embalagem de queijo creme light (+/- 65g) 2 dentes de alho picados Sal e pimenta q.b. MODO DE PREPARAÇÃO Corte…
SALADA DE SALMÃO COM MOLHO PESTO E ESPARGOS INGREDIENTES (2 pessoas) 250g de salmão 10 espargos 1 dente de alho 1 fio de azeite Sal e pimenta q.b. Pesto: 25g pinhões 10g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de azeite Manjericão…
